2009 329 cumida na opinião di quem comi.

Take, novo rodízio de sushi no recife.

eu não sei se é pra falar teique, como em inglês, takê, semelhante a sakê, ou taque mesmo.

o local é interessante, dá pra ver toda a rua, mas as mesas mudam muito de tamanho e formas. do lado de fora tem umas mesas grandes com cadeiras confortáveis. dentro tem umas mesas com toneis que são um saco porque o tonel fica batendo na sua perna. mas apesar disso a mesa é muito legal por ter uma parte mais alta, formada pelo próprio tonel e uma parte mais baixa, que acaba ficando só pra você. mais pra dentro tem outras mesas que funcionam normalmente como qualquer mesa, e são bonitas por causa da madeira composta.

O refil de refrigerante é uma boa sacada. assim a gente se ferra, como já aconteceu varias vezes, tomando muito refrigerante e ficando cheio pra o sushi.

O tempo de chegada das coisas é meio irregular, as vezes é rápido, as vezes demora. e ao contrário dos garçons do zen, os garçons de lá precisam prestar mais atenção, as vezes demora muito pra eles perceberem que queremos ser atendidos.

O sushi é muito bom. não lembro se algo me desagradou, lembro que o polvo é muito bom, e o peixe branco também.

O sunomono vem na cumbuquinha de sempre, a unica coisa esquisita é que todo o pepino fica embaixo, era melhor se ficasse ou misturado ou em cima do peixe.

O temaki infelizmente é ruim. tenho que ir de novo lá, mas nao sei se tenho coragem de pedir outro temaki. era muito arroz, tava meio seco, estava faltando alguma coisa.

Também, é difícil superar o temaki Zen.

2009 329 blog de gastronomia escrito por leigos > Zen 327 2009

começar um blog de gastronomia, falando dos bares e restaurantes de recife. falar do gosto mesmo, e da experiencia sem se preocupar com besteiras.
bem, eu acho que eu faria a parte de meter o pau basicamente.

pra começar, Zen, Rodízio de Sushi, dia 23 de novembro [327] de 2009:

Zen sempre foi o meu sushi preferido.

Ontem no entanto algumas coisas me surpreenderam. Para começar o peixe branco não estava tão bom, estava com um gosto esquisito que eu não sei mt bem definir, meio azedo, meio amargo, que tirava a graça de comer ele.

As adições no cardápio são desagradáveis. Temaki de batata palha com cheddar? sério? estamos mesmo falando do grande Zen? o Hot alguma coisa também não é legal. é um sushi de peixe branco grelhado com cheddar em cima, que vale ressaltar, não sei se é peixe branco ou skin, não sei se é grelhado ou maçaricado [embora pelo gosto não parece maçaricado] e a coisa em cima na verdade só deu um gosto esquisito que não parece cheddar.

O camarão empanado estava só um pouco queimado demais. O sushi de camarão estava fantástico como sempre. O frango zen é bom como sempre, mas eu recomendaria cortar em pedaços menores.

Vale perceber também que não tem polvo no rodízio, o que é uma restrição um pouco besta, já ta ficando comum ter polvo nos rodízios normalmente.

bem, eu só sei falar do que tá ruim mesmo, tenho que arranjar alguem pra falar do que tá bom, fazer o good cop, bad cop style, ou me preparar para falar do que tá bom tb.